一文字ぐるぐる…知ってますか?

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熊本出身の仲間から聞いた話。一文字ぐるぐる。一度聴いたら忘れられない名前です。のびろをゆでてぐるぐる巻いて酢味噌で食べる。
とても簡単な郷土料理、さすが熊本。のびろ人気に一つに近づけた気がします。いかかですか。こうした食べ方も。

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