館長の楽しいささやき

自分たちで栽培した津久井在来大豆　　いよいよ味噌へと変身して行きます。三日間にわたる作業工程を経て今日は最終日となりました。雨の予報があった三日間でしたが、作業中はあるが降ることなく　スムーズに進行できました神様が守ってくれたようです。ありがたいごほうびとなりました。

春の陽気　昨夜の雨に洗われて　しっとりとしたヨモギを足元で見つけました。まだ小さい　春を感じて動き出し　約束を守ってくれたのだなあと　うれしいです。また゛冷え込む日もあるはず、負けないで大きくなって欲しい。自然と向き合うと　何もできない私たちは　ついつい祈ることを覚える。

春のような陽気　雲ひとつなく　いやなことなんてぜーんぶ　忘れられそうな天気です。スッカーンとして空を見にご来館ください。犬たちも幸せそうでした・・・・・・・・・

最初にチョコを食べて最後にキャラメルを　どうぞ。キャラメル味のやさしさと幸せ感、そして　ジョリッとする食感・・・幸せな時間につつまれます。リールパンさん　がんばれ!!

なんと　チップが見当たらない!!というトラブルからスタートした燻製教室。12月から毎月開催して三回目の燻製教室でした。今回のテーマは魚の燻製でした。サンマ･さば・ソーセージ・ツナ缶・チーズを材料にして燻製を楽しみました。意外と美味しいのが、ツナ缶。とても簡単につくれて失敗のない燻製となります。準備という手間をかけない燻製教室を体験し、皆…