館長の楽しいささやき

瓶入りは「アカシア」待ち焦がれた方も多いはず、お待たせいたしました。　ボトル入りは「百花蜜」・・・本当は山桜の蜜をあつめる予定でしたが、ミツバチが菜花の蜜も集めてしまい混ざったことから「百花」という表現になっています。山桜主体の百花蜜ということになります。他にも「ブルーベリー」「みかん」も出荷されています。試食もできますのでご希望でした…

なかなか収穫しても量ががそろわない。これだけの出荷量を確保する大変さはやってみないとわからないものがあります。山椒の木にあるトゲはつらいです。それをよけながら収穫しますが、チクチクの繰り返しです。こうした種は守られているのだなあと気づきます。山椒の持つすっきり感はこのむしむしする季節には貴重な存在になります。ぜひご利用ください。

シモツケ･シャリンバイの花も咲いています。シャリンバイは数年前の選定でめっきり花が減っていましたが、今年はたくさん咲いてうれしいです。シャリンバイの実はリースにもってこいです。

白ばかりではなくピンクに染まっている花びらもあります。一つ一つ見ていくとおくが深い花たちですね。この木の下に座って物思いにふけるのも大切な時間です。

ダイコン・みず菜･・そらまめ・スナップエンドウ･レタス･キャベツ･コゴミ・ワラビなどが出荷されています。いかがですかー